Réponse :
Le sel ne se contente pas de satisfaire les papilles gustatives. Le sel a été utilisé dans de nombreuses cultures comme une denrée précieuse. Le mot "salaire" vient d'un mot ancien signifiant "argent du sel", en référence à l'allocation versée à un soldat romain pour l'achat de sel. Les Grecs le considéraient comme divin et aujourd'hui, dans de nombreuses cultures arabes, si deux hommes mangent du sel ensemble, ils jurent de se protéger l'un l'autre, même s'ils étaient auparavant ennemis. Dans d'autres cultures, les gens se jettent du sel sur les épaules lorsqu'ils font une promesse. Qui aurait cru que le chlorure de sodium était si important ?
Dans l'Antiquité, l'ingestion de sel était un moyen de rendre un accord juridiquement contraignant. Si deux parties concluaient un accord, elles mangeaient du sel ensemble en présence de témoins, et cet acte liait leur contrat. Le discours du roi Abijah dans 2 Chroniques 13:5 mentionne justement une telle alliance par le sel : "Ne savez-vous pas que l'Eternel, le Dieu d'Israël, a donné pour toujours la royauté sur Israël à David, à lui et à ses descendants, par une alliance inviolable?"" Abija fait ici référence à la promesse ferme et juridiquement contraignante de Dieu de donner Israël à David et à ses fils pour toujours.
La loi de l'Ancien Testament ordonne l'utilisation du sel dans toutes les offrandes de grains et précise que le "sel de l'alliance" ne doit pas manquer dans les offrandes de grains (Lévitique 2:13). Comme les prêtres lévitiques n'avaient pas de terre en propre, Dieu a promis de pourvoir à leurs besoins grâce aux sacrifices du peuple, et il a appelé cette promesse d'approvisionnement une "alliance de sel" (Nombres 18:19). Le sel a toujours été connu pour ses propriétés de conservation, et il est également possible que Dieu ait ordonné l'utilisation du sel pour que la viande dure plus longtemps, ait un meilleur goût, et qu'elle ait donc plus de valeur pour les prêtres qui en dépendaient pour leur nourriture quotidienne.
L'idée d'une alliance de sel revêt une grande signification en raison de la valeur du sel. Aujourd'hui, le sel est facile à trouver dans notre culture, et nous n'en avons pas nécessairement besoin comme agent de conservation à cause de la réfrigération. Mais pour les gens de l'époque de Jésus, le sel était une denrée importante et précieuse. Ainsi, lorsque Jésus a dit à ses disciples qu'ils étaient "le sel de la terre", il a voulu dire que les croyants ont de la valeur dans ce monde et qu'ils doivent avoir une influence conservatrice (Matthieu 5:13).
L'alliance de sel n'est jamais explicitement définie dans la Bible, mais nous pouvons déduire de la compréhension de la valeur du sel et des contextes dans lesquels une alliance du sel est mentionnée qu'elle a beaucoup à voir avec le respect des promesses et la bonne volonté de Dieu à l'égard de l'homme.
